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煮干し

熊本県・長崎県・瀬戸内産の形が不揃いな片口いわしや、まいわし、あじなどの煮干しです。「熟成」して生臭みを減らし、深いうま味を引き出しました。煮干しの種類によって味や風味の違いをお楽しみいただけます。出汁として毎日のさまざまなお料理にお使いください。

【用途】
うどん、ラーメン、おでん、トッピングなど

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