出汁パックの使い方をマスター！簡単アレンジレシピも紹介

出汁パックは使い方によって味が大きく変わります。

1．基本の取り方

1. 鍋に水を張り、湯を沸かします。
2. 沸騰したら、火を弱め、出汁パックを1袋入れます。
3. 弱火で3～5分煮出し、その後火を止めます。出汁パックはすぐに取り出しましょう。

2．水出し

水出しは、出汁パックを水につけた状態で、冷蔵庫で一晩置いて出汁を取る方法です。時間はかかりますが、火を使わないので、夏場や忙しい朝にもおすすめです。

3．レンジ出し

レンジ出しは、耐熱容器に水と出汁パックを入れて、電子レンジで加熱する方法です。短時間で出汁が取れるので、忙しい朝にも便利です。

4．濃いだし

濃いだしを取りたい場合は、水の量を減らしたり、出汁パックの量を増やしたりしてみましょう。煮物やうどんつゆなど、味が濃い料理に最適です。

出汁パックは、味噌汁や吸い物だけでなくさまざまな料理に活用できます。

1．定番レシピ

●味噌汁
出汁パックと味噌を合わせるだけで、簡単に美味しい味噌汁が作れます。

●吸い物
出汁パックと野菜を煮込むだけで、体の温まる吸い物が完成します。

2．アレンジレシピ

●煮物
出汁パックで作っただし汁で野菜や肉を煮込むと、味が染み込み美味しく仕上がります。

●うどん
出汁パックと醤油、みりんなどで簡単にうどんつゆを作れます。

●チャーハン
ご飯に出汁パックで作っただし汁を加えて炒めることで、風味が増します。

●卵焼き
卵焼きに出汁パックで作っただし汁を加えることで、味がぐっと深まります。